En cette période propice aux barbecues redécouvrez les moutardes d'Alsace au Riesling, à la Bière, au raifort,
au pain d'épices pour accompagner viandes et saucisses et n'oubliez pas le Raifort doux d'Alsace.
Nous avons un large choix de vinaigres balsamiques de 2 à 12 ans d'âge, testez la crème de balsamique pour
assaisonner vos salades et décorer vos assiettes.
N'oubliez pas le poivre sauvage voatsiperifery de Madagascar, une épice rare aux parfums de fruits, de fleurs,
et d'agrumes qui s'accomode bien avec les viandes comme l'agneau. Ce poivre est parfait sur une salade de
fruits frais, sur une tranche d'ananas poêlé ou sur un carpaccio ananas-fraise et sur la glace vanille.
Idée Recette : Dans une coupe, mettez une boule de glace vanille (Bourbon de préférence) entourez d'un
coulis de fruits et mettez un tour de moulin de poivre sauvage voatsiperifery de Madagascar.
NOUVEAU : Nous venons de rentrer un poivre très rare le poivre de Chiloé qui pousse sur l'île de Chiloé au Chili
Cette île a un climat très humide et peu clément, le soleil n'y brille que 60 jours par an...
Ce poivre marin est à découvrir pour son parfum fort, légèrement camphré à l'accent végétal. Il fait merveille sur les
poissons, les crustacés, les viandes rouges et les poêlées de légumes.
Toute l'équipe de Saveurs d'Epices vous souhaite un été savoureux.
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